Mini gravity dôme

Publié le 17 Juin 2016

Qui n’a pas vu sur internet des exemples de gravity cake ???

C'est ludique et rigolo.

Pour l’anniversaire de mon fils j’avais envie d’essayer des versions individuelles à la place d’un gros gâteau.

J’ai donc décidé d’utiliser des empreintes en forme de dôme (de 9 cm de diamètre).

Concernant la préparation il s’agit d’un carrot cake.

Oui je sais cela peut surprendre de mettre des carottes dans un gâteau mais ça fonctionne très bien avec de la cannelle et des noix. C’est bien moelleux et facile à faire.

Mini gravity dôme

Ingrédients pour le carrot cake (Pour 10 dômes):

-3 œufs
- 90 g d'huile végétale
- 140 g de
sucre roux
- 185 g de farine fluide
- une demi cuillère à café rase de
muscade
- 1 sachet de levure chimique
- 1.5 cuillères à café rase de
cannelle
- 250 g de carottes râpées (3 à 4 grosses carottes)
- 70 g de noix concassées (pas broyées)

Mini gravity dôme

Préchauffer votre four à 180° chaleur tournante.

Mélanger au fouet les œufs et le sucre.
Incorporer la muscade, la cannelle et l'huile et mélanger le tout de nouveau.
Ajouter la farine et la levure, et tourner jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Ajouter les carottes râpées et les noix concassées. Mélanger encore.

Avant cuisson

Avant cuisson

Verser dans des empreintes en forme de dômes (de 9 cm de diamètre)

Enfourner 35 minutes puis piquer pour vérifier la cuisson.

Et hop au four!

Et hop au four!

Décoration :

Mikados

Mini smarties

Chocolat fondu

 

Bien laisser refroidir les dômes puis s’armer d’un peu de patience.

Le jeu consiste à coller les smarties sur les mikados à l’aide d’un peu de chocolat fondu. Pour accélérer la prise ne pas hésiter à utiliser le froid du frigo.

Planter ensuite le mikados dans le carrot cake, mettre une boite vide de smarties en haut et décorer la base avec des smarties et du chocolat.

Mini gravity dôme
Mini gravity dôme

Rédigé par anne-lise

Publié dans #gâteau

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Recette Land 17/06/2016 16:10

Trop fort !! Y'en a qui vont adorer, je sens que je vais être la meilleure maman du monde ce week-end !

anne-lise 17/06/2016 19:36

Ravie que ça plaise! Par contre pour coller les smarties sur les mikados je commence d'abord à plat plusieurs mikados puis je les tourne. Ce n'est qu'après que je plante le mikado dans le carrot cake! C'est plus facile!