Cupcakes au kinder bueno

Publié le 21 Juin 2018

Cupcakes au kinder bueno

Bon je ne sais pas si c’est votre cas, mais pour nous la fin de l’année scolaire rime avec anniversaire…

Et qui dit anniversaire dit idée de dessert nouveau à trouver chaque année.                  

L’an dernier je m’étais amusée avec un gâteau surprise comme une pinata, mais aussi un gâteau smiley.

Cupcakes au kinder buenoCupcakes au kinder bueno
Cupcakes au kinder bueno

Cette année je me suis dit que réaliser des cupcakes au kinder bueno ne pouvait que faire plaisir à mes 2 monstres ((pour moi c’est une autre histoire n’étant pas spécialement attirée par cette confiserie)…

 

La recette est très simple et donne 7 cupcakes.

Il faut juste anticiper la veille pour la préparation de la ganache montée au kinder bueno.

 

Cupcakes au kinder bueno

Ingrédients pour la ganache montée au kinder bueno (à commencer la veille)

140g de Kinder Bueno

250g de crème entière à 35% de mg

20g de beurre

 

Préparation de la ganache :

Pour commencer, casser les Kinder Bueno en morceaux, les mettre dans un saladier et les écraser.
Porter la crème à ébullition et la verser en trois fois sur les Kinder Bueno.
Ajouter le beurre puis mixer au mixeur plongeant pour obtenir une ganache bien homogène et sans morceaux. J’avoue qu’il est plutôt difficile d’enlever avec le mixeur tous les morceaux de gaufrettes du kinder bueno. Pas grave il suffira de filtrer avant de monter la ganache le lendemain
Filmer au contact et placer au frais pour la nuit.

Cupcakes au kinder buenoCupcakes au kinder bueno

Ingrédients pour les cupcakes au chocolat:

60g de beurre mou

55g de sucre roux

1 œuf

95g de farine

15g de cacao non sucré

1, 5 cuillère à café de levure chimique

120ml de crème entière (35 % de mg)

1 pincée de sel

Des morceaux de Kinder Bueno pour la déco

 

Préparation des cupcakes :

Crémer le beurre et le sucre.
Ajouter l’oeuf et bien mélanger.
Tamiser ensemble la farine, le cacao et la levure,  puis les incorporer en alternance avec la crème et bien mélanger.
Placer le mélange dans des caissettes à cupcakes, sans trop les remplir.

Faire cuire au four à 180°C pendant 20 minutes, puis laisser refroidir les cupcakes sur une grille à la sortie du four.

Cupcakes au kinder buenoCupcakes au kinder buenoCupcakes au kinder bueno

Lorsque les cupcakes sont bien froids, monter la ganache au fouet.
Il ne reste plus qu’à remplir une poche à douille et à décorer les cupcakes avec.

Cupcakes au kinder bueno

Enfin, placer un morceau de Kinder Bueno sur chacun.

Et se régaler !

Cupcakes au kinder bueno

Rédigé par anne-lise

Publié dans #gâteau, #goûter

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Commenter cet article

gut 27/06/2018 16:21

Coucou Anne Lise ! me voici de retour sur la blogo ! Qu'ils sont beaux ces cupcakes ! avec ton talent habituel en pâtisserie on a envie de tendre la main pour se servir. Je ne suis pourtant pas très très fan de ce type de gâteau mais tu pourrais me faire changer d'avis ! Bravo, très réussi ! gros bisous

anne-lise 28/06/2018 16:03

Moi non plus je ne suis pas très fan mais on se laisse tenter quand même par curiosité !!!
Gros bisous et ravie de te retrouver sur la blogosphère !!!

Not Parisienne 26/06/2018 21:46

Dis donc, tu sors le grand jeu pour les anniversaires, ils sont trop beaux ces cupcakes tout comme tes gâteaux des années précédentes! bravo à toi! bisous!

anne-lise 28/06/2018 16:01

Merci! Ah! Pour faire plaisir aux enfants rien de plus simple : des froufrous, du sucre et des bonbons !!!
Bisous

DAFFYCO 23/06/2018 15:01

Toujours aussi beaux tes gâteaux. biz

anne-lise 24/06/2018 13:16

Merci! Qu’est-ce que l’on ne ferait pas pour le sourire des enfants !
Bises

sotis 21/06/2018 13:41

je suis comme toi, je ne cours pas après les kinder bueno, mais que ne ferait-on pas pour faire plaisir a ceux qu'on aime!!!!! bisous

anne-lise 22/06/2018 15:09

Tu as raison: rien que de voir les yeux émerveillés nous suffit ! Bisous

lespetitsplatsdeBéa 21/06/2018 12:13

C'est sûr d'avec ce type de desserts tu as du faire des heureux, ils sont d'autre part très beaux et bien réussis.

anne-lise 22/06/2018 15:07

Merci! C’est certain ça plait aux enfants ( et à quelques grands enfants aussi !!!)