Gâteau au lait concentré

Publié le 18 Mars 2020

Gâteau au lait concentré

J’ai un peu attendu avant de publier car à la maison c’est un peu compliqué en ce moment (comme nous tous !) : il faut trouver le temps de gérer son travail, ses enfants, tout en étant tous ensemble à la maison…Bref c’est sportif numériquement et intellectuellement…

Qui dit tout le monde à la maison dit gestion des repas, et bien manger est important en ce moment je crois…

Tout ça va s’organiser petit à petit…

En attendant je vous propose une recette de dessert rapide et faisant appel à peu d’ingrédients (c’est un peu la cuisine du placard !) :

Un gâteau au lait concentré

Gâteau au lait concentré

J’ai trouvé cette recette dans un petit livre sur les recettes à base de lait concentré sucré de chez marabout.

C’est une recette que les enfants peuvent faire facilement, et qui est agréable à manger. Le lait concentré sucré ne donne pas un dessert trop sucré (car on ne rajoute pas de sucre dans les ingrédients) et apporte du moelleux au dessert (texture presque un peu humide). Enfin le parfum de fleur d’oranger apporte un petit goût régressif bien agréable. Tout le monde a aimé à la maison !

Gâteau au lait concentré

Ingrédients :

1 boite de 400g de lait concentré sucré

4 œufs

50g de beurre

120g de farine

1 sachet de levure chimique

1,5 cuillère à soupe d’arôme de fleur d’oranger

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Verser le lait concentré dans un saladier.

Ajouter les œufs les uns après les autres et fouetter au batteur. Ajouter le beurre fondu et fouetter.

Puis ajouter la farine et la levure et fouetter de nouveau.

Il ne reste plus qu’à rajouter la fleur d’oranger et à fouetter à nouveau.

Verser dans un moule à gâteau (j’ai utilisé un moule en silicone de la marque silikomart mais vous pouvez utiliser d’autres moules).

Mettre à cuire 50 min à 180°.

Laisser tiédir un peu puis démouler délicatement.

Gâteau au lait concentréGâteau au lait concentré
Gâteau au lait concentré
Gâteau au lait concentréGâteau au lait concentré

Et voilà un gâteau vite fait et joli !

Rédigé par anne-lise

Publié dans #goûter, #gâteau

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Commenter cet article

Catherine 06/04/2020 09:14

Très facile et superbe ! J’aime beaucoup le moulage ! Bisous

anne-lise 06/04/2020 14:02

Merci ! C’est moules permettent d’avoir un joli rendu! Bisous

sotis 19/03/2020 11:10

hummm c'est une belle tranche de réconfort ce cake!!!! bisous

anne-lise 19/03/2020 11:22

On essaye de se faire un peu plaisir!!! Bisous

LespetitsplatsdeBéa 18/03/2020 16:31

Je l'ai déjà fait il est super moelleux. Bon courage bises

anne-lise 18/03/2020 17:51

C’est une part de tendresse ce gâteau !!! Bon courage à toi aussi ! Bises

gut 18/03/2020 16:21

J'en ai déjà fait deux avec du lait concentré que j'avais parfumé différemment ! C'est vrai que c'est un super résultat à la clef surtout avec ton beau moule ! Merci Anne Lise, bon courage pour supporter ce confinement oh ! combien nécessaire ! gros bisous

anne-lise 18/03/2020 17:50

Merci Claudine, un peu de sucre c’est bon pour le moral !!!
Bon courage à toi aussi et appliquons les règles nécessaires pour vaincre ce virus... gros bisous