chantilly and co

Voilà une recette facile qui peut se décliner avec de nombreux fruits et qui est bien gourmande : le baba au rhum ! C’était un des desserts préférés de mon père mais je crois que c’est le cas pour de nombreux hommes. Pour ma part je n’ai jamais été une...

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On trouve encore des fraises chez nos petits producteurs, et elles sont plus sucrées les unes que les autres avec les températures actuelles. Alors pourquoi ne pas en profiter avec un dessert plein de fraicheur et de saveurs : une couronne dacquoise fraise-basilic. La...

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Dimanche c’est la fête des mères, alors si vous n’avez pas d’idée de dessert festif je vous propose des pavlovas individuelles à la fraise. C’est un dessert qui allie le croquant de la meringue (à la fève de tonka), la douceur de la chantilly nature et...

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Avec l’arrivée des beaux jours difficiles de résister aux fraises… Certaines variétés sont très parfumées et délicates comme la ciflorette que j’affectionne particulièrement. Bref il est donc facile de réaliser un dessert gourmand et coloré avec ces petites...

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Bon, Pâques est tout proche ainsi que les repas de famille. Histoire de s’amuser un peu je vous propose des lapinous de Pâques remplis de crème diplomate vanille rhum et décorés avec des œufs en chocolat ou aux amandes. J’avoue que je suis un peu retournée...

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