Publié le 1 Juin 2018

Depuis peu je me suis lancée dans un sirop de thym frais. Je sais que cela peut paraitre étonnant mais c’est une vraie révélation pour moi : j’adoooooore ! C’est vrai qu’au début en réalisant ce sirop, je pensais plus à l’utiliser dans des marinades salées...

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Rédigé par anne-lise

Publié dans #goûter, #boisson

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Publié le 25 Mai 2018

Je crois que je suis dans une phase fraisivore : je n’y résiste pas et multiplie les recettes avec des fraises comme dernièrement avec la panna cotta ou encore la tarte aux fraises très girly. Bref j’en achète à mon petit producteur préféré (les ciflorettes...

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Rédigé par anne-lise

Publié dans #gâteau, #entremets, #fête des mères

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Publié le 17 Mai 2018

Vous connaissez le sucre muscovado ? C’est un sucre de canne complet, non raffiné en provenance des Philippines et de l'Île Maurice. Et son goût est juste magique (pour moi le meilleur des sucres car il est très typé et avec une saveur unique) avec des...

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Rédigé par anne-lise

Publié dans #gâteau, #goûter

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Publié le 9 Mai 2018

C'est la pleine saison des fraises alors autant se faire plaisir avec une petite recette vite faite et pleine de saveurs ! Quoi de mieux qu’une petite panna cotta bien vanillée recouverte d’un coulis de fraises relevé par un peu de menthe ! Bref une recette...

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Rédigé par anne-lise

Publié dans #buffet, #verrines

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Publié le 26 Avril 2018

Avec le printemps les petits légumes primeurs font leur retour sur les marchés. Tout fait envie et mille idées pour les cuisiner nous traversent l’esprit. Par exemple, pourquoi ne pas réaliser une tarte bien colorée à la carotte : c’est rapide à faire,...

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Rédigé par anne-lise

Publié dans #entrée, #brunch

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