chantilly and co

Je ne sais pas si c’est votre cas, mais personnellement la météo de novembre me donne envie de tenir une bonne tasse de thé bien chaude et de grignoter des petits gâteaux en regardant le mauvais temps dehors…Et la pluie, le ciel gris en ce moment ce n’est...

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Brrrrrr, tremblez ! Je vous propose une recette terrifiante et terriblement gourmande pour Halloween : Des cupcakes zombies chocolat-framboise ! Il s’agit tout simplement d’une base de brownies avec des framboises, surmonté d’une ganache montée framboise...

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Bon je crois que c’est l’automne, exit les très belles journées : la pluie a fait son retour et les envies de grignoter aussi pour se réchauffer ! Je vous propose donc une recette de saison bien réconfortante avec ses noix si savoureuses, pleine de tendresse...

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Il y a quelques temps j’ai vu une tarte aux pommes réalisée par Alain Passard : Pfff, diront certains, juste des pommes, c’est très classique ! Et bien non, cette tarte est une véritable merveille esthétique comme un bouquet de roses avec des lanières...

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Voilà pour une fois une recette salée réalisée plusieurs fois cet été. J’avais vu dans les magazines des photos de tartes étoilées et l’idée de présenter de cette façon me semblait intéressante. Concernant la garniture, j’avoue n’avoir suivi aucune recette...

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