chantilly and co

Marre d’acheter des desserts industriels dont on ne connait pas la composition ou l’origine ? Envie de goûts simples et efficaces ? Pourquoi ne pas se laisser tenter par des petites crèmes à la vanille avec le croquant d’une crème brulée dessus ? C’est...

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Avec les derniers beaux jours du mois de septembre, on trouve de belles framboises encore en vente. Il faut en profiter rapidement car ce sont les dernières avant l’arrivée des mauvais jours. Je me suis donc inspirée du talentueux Pierre Hermé pour réaliser...

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Je ne sais pas vous, mais pour moi la chute des températures est synonyme de ventres vides. Dans la maison pour le goûter il faut trouver vite de quoi nourrir et caler les estomacs affamés, sinon c’est l’émeute dans les placards ! J’ai retrouvé pour mon...

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Viiiiiite, il faut en profiter : la saison de la figue fraiche est courte ! Comment résister quand elles sont gorgées de sucre et merveilleusement parfumées ? J’adore les associer avec de la cannelle ou de la badiane (dans de la confiture) ce qui donne...

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Beurk, beurk, beurk ! Ce n’est pas vrai, c’est déjà la rentrée !!!! Viiiiiiite, il me faut du sucre, c’est vital ! Ça tombe bien je propose une recette toute en douceur, moelleuse pour bien réconforter, rapide à faire et parfaite pour le goûter : des...

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