chantilly and co

Voilà une petite recette bien sympathique pour le gouter ou le petit déjeuner. Il s’agit de cruffins… Non, non ce n’est pas une faute de frappe, c’est une viennoiserie hybride entre le croissant et le muffin d’où le terme cruffin ! A vrai dire le terme...

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Voilà une petite recette toute simple sur le principe d’un nougat glacé. Pas besoin de passer des heures en cuisine, peu d’ingrédients et un résultat bien agréable et frais accompagné d’un coulis de fraises…What else ! On peut personnaliser aussi ce dessert...

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Envie de fraises ? Pourquoi ne pas faire un fraisier déstructuré pour changer? Exit la présentation traditionnelle et vive l’inspiration du moment ! Bref la recette proposée est une base de pâte sablée et biscuit aux amandes, surmontée par des quenelles...

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Avec le mois d’avril et de juin arrive pour moi les dates d’anniversaire des enfants… Chaque année je m’amuse donc à trouver de nouvelles idées de gâteau en fonction de leurs envies ce qui n’est pas toujours facile à réaliser quand je veux que ce soit...

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Après plusieurs jours de vacances à l'étranger (et quelques heures de sommeil en retard avec le décalage horaire), me voilà de retour avec une petite recette toute simple et bien parfumée : une pana cotta crémeuse vanille-citron vert. Elle peut permettre...

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