chantilly and co

En passant devant la vitrine de mon pâtissier, j’ai découvert un dessert tout en douceur alliant la rondeur du chocolat au lait et le peps de la framboise. Le visuel sympathique consistait à surmonter une base de biscuit chocolat par des dômes de ganache...

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Qui n’aime pas le goût du café ? Comment ne pas citer le tiramisu si populaire en pâtisserie ? C’est une saveur qui plait à tout le monde chez nous (et oui même aux enfants ! cela doit être génétique !) que cela soit en glace ou en dessert. J’avais donc...

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Voilà une petite recette régressive comme on les aime pour ce mercredi après-midi : des churros ! Bien croustillants et moelleux à la fois et délicatement parfumés à la vanille : ça vous tente ? Succès garanti à la maison, pas besoin d’être devin ! Et...

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Avec ces beaux jours, on a envie de fraicheur… Et quoi de mieux que le citron vert pour se désaltérer ? C’est un agrume que j’apprécie car il est vif et bien parfumé. Je me suis dit que refaire une tarte au citron vert était une bonne idée mais peu originale…...

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Après une longue absence pour des raisons variées, je reviens vous proposer une recette bien réconfortante, qui va vous faire fondre de plaisir et de gourmandise…et je crois que l’on en a tous besoin avec cette reprise de septembre pleine d’interdits...

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