buffet

Publié le 6 Octobre 2021

Ces dernières semaines il était encore possible de trouver de jolies petites barquettes de framboises. Et quoi de mieux que de les associer avec une bonne pâte à choux ? C’est une valeur sûre ! Par contre j’avais envie d’innover un peu et de sortir un...

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Rédigé par anne-lise

Publié dans #buffet, #gâteau, #technique

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Publié le 24 Septembre 2021

Ah les figues ! Quand la saison arrive, difficile d’y résister ! Et tous les pâtissiers rivalisent de créativité pour les mettre à l’honneur en ce moment. Bref je n’ai pas résisté (surtout qu’en plus j’ai la chance d’avoir de jolies figues dans le jardin...

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Rédigé par anne-lise

Publié dans #buffet, #entremets, #gâteau

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Publié le 27 Août 2021

Je crois que c’est bientôt la rentrée…J’avoue que j’ai fait une loooongue pose sur le blog pour les recettes, mais il est temps de m’y remettre car les vacances c’est terminé… Alors comme la rentrée me donne le bourdon, je vais rester en été et vous proposer...

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Rédigé par anne-lise

Publié dans #gâteau, #buffet

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Publié le 10 Juin 2021

Pour fêter la réouverture des bars et des restaurants jusqu’à 23h (youpi !) je vous propose un petit cocktail qui sent bon l’été et le soleil : un mojito ! Mais ici sous forme d’entremets et pas de boisson ! Du rhum, de la menthe rafraichissante, du citron...

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Rédigé par anne-lise

Publié dans #entremets, #buffet

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Publié le 18 Mars 2021

Après un repas un peu pouf pouf quoi de mieux qu’un dessert à base de fruit ? Une jolie pavlova à la mangue est une bonne solution ! Bref vous avez compris, l’alliance de la meringue croquante, de la chantilly aérienne et des mangues fraiches c’est juste...

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Rédigé par anne-lise

Publié dans #gâteau, #buffet, #anniversaire

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