confiserie

Publié le 20 Novembre 2023

Avec l’automne et les premiers microbes, on aimerait bien retrouver le soleil généreux des vacances de cet été. Je vous propose une balade en Grèce avec une spécialité locale très addictive : le baklava ! Bon, je sais, c’est un peu riche au niveau calorie,...

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Rédigé par anne-lise

Publié dans #confiserie, #goûter, #gâteau

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Publié le 30 Mars 2023

Alors, vous êtes prêts pour les chocolats de Pâques ? Personnellement cette année j’ai envie de changer un peu et plutôt que d’offrir de la friture en chocolat et autres moulages, je me suis dit que des oursons à la guimauve c’est plutôt sympa et original....

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Rédigé par anne-lise

Publié dans #Pâques, #confiserie, #goûter, #technique

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Publié le 31 Décembre 2019

Allez encore une dernière recette sur le thème des fêtes de fin d’année (il sera bien assez temps de mettre son foie au repos pendant le mois de janvier, non ?) : Je vous propose en guise de clôture de repas, des petites sucreries à grignoter sans faim...

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Rédigé par anne-lise

Publié dans #confiserie, #buffet, #noël

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Publié le 14 Novembre 2019

Qui n’a pas entendu parler du yuzu, cet agrume japonais tellement aimé par les grands chefs ??? Et bien malgré des voyages au Japon, et de très nombreuses recherches, je n’ai jamais réussi à en trouver un frais. A croire que ces petites merveilles ne...

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Rédigé par anne-lise

Publié dans #buffet, #confiserie, #noël, #gâteau

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Publié le 6 Mars 2019

Voilà une petite recette toute simple mais que j’utilise très souvent pour accompagner des glaces, salades de fruits, pour accompagner un petit café ou pour faire des petits cadeaux gourmands à noël. Bref toutes les occasions sont bonnes pour croquer...

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Rédigé par anne-lise

Publié dans #biscuit, #biscuits, #confiserie, #goûter, #noël

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