gateau

Publié le 27 Mars 2024

Viiiiite, dimanche et lundi c'est déjà Pâques ! Il faut donc imaginer un dessert festif et gourmand pour l'occasion. Je vous propose une association gourmande que j’affectionne tout particulièrement : la framboise pour son côté acidulé (fraiche et en...

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Rédigé par anne-lise

Publié dans #Pâques, #entremets, #gâteau

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Publié le 10 Janvier 2024

Bon je sais, en ce moment c’est galette, galette et galette…Pas évident d’y échapper et de ne pas prendre 10 kilos rien qu’en les regardant…et oui, entre les 2 pates feuilletées bien beurrées et la garniture aux amandes bien riche, on va être claire on...

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Rédigé par anne-lise

Publié dans #Boulangerie, #Epiphanie, #goûter, #gâteau

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Publié le 20 Novembre 2023

Avec l’automne et les premiers microbes, on aimerait bien retrouver le soleil généreux des vacances de cet été. Je vous propose une balade en Grèce avec une spécialité locale très addictive : le baklava ! Bon, je sais, c’est un peu riche au niveau calorie,...

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Rédigé par anne-lise

Publié dans #confiserie, #goûter, #gâteau

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Publié le 27 Octobre 2023

Vous avez sans doute vu passer ces magnifiques choux cylindriques chez les chefs ou sur les réseaux mais vous avez peur d’essayer ? Pourtant avec quelques astuces c’est possible et finalement tout à fait réalisable. Bref plus d’excuses pour se retrousser...

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Rédigé par anne-lise

Publié dans #gâteau, #technique, #buffet

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Publié le 11 Mai 2023

Qui n’aime pas les fraises et les amandes ? Ce n’est pas moi qui vais dire le contraire ! Et quand en plus il y a une ganache onctueuse chocolat inspiration fraise de chez Valrhona ça frise l’insolence et il est difficile de résister ! Rien de bien difficile...

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Rédigé par anne-lise

Publié dans #buffet, #entremets, #fête des mères, #gâteau

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