gateau

Publié le 6 Février 2020

L’autre jour je suis tombée en admiration devant la photo de la pomme de François Perret (Chef Pâtissier du Ritz Paris). J’ai adoré sa présentation ludique et gourmande à la fois avec la pâte sucrée en haut et en bas de la pomme coupée en rondelle, sans...

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Rédigé par anne-lise

Publié dans #goûter, #gâteau

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Publié le 30 Janvier 2020

Ce n’est pas un secret, j’adore les agrumes et les utiliser en dessert est un véritable plaisir gustatif. En ce moment c’est la saison du citron bergamote. Sa saveur rappelle bien entendu le citron mais avec un goût plus fin et délicat comme un parfum....

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Rédigé par anne-lise

Publié dans #buffet, #goûter, #gâteau

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Publié le 4 Décembre 2019

Tic, tac, tic, tac… Le temps passe et vous n’avez pas d’idées de desserts pour les fêtes ??? Ça tombe bien pendant tout le mois de décembre je vais vous proposer des pâtisseries pour les réveillons (ou pour les autres jours d’ailleurs selon sa gourmandise...

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Rédigé par anne-lise

Publié dans #entremets, #gâteau, #noël

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Publié le 21 Novembre 2019

Voilà une petite recette qui sent bon les journées pluvieuses et le cocooning. Bref une recette réconfortante, vite faite comme on les aime: un petit crumble poire châtaigne! J'adore la poire (on la retrouve du coup dans de nombreuses recettes!) avec...

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Rédigé par anne-lise

Publié dans #gâteau, #goûter

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Publié le 14 Novembre 2019

Qui n’a pas entendu parler du yuzu, cet agrume japonais tellement aimé par les grands chefs ??? Et bien malgré des voyages au Japon, et de très nombreuses recherches, je n’ai jamais réussi à en trouver un frais. A croire que ces petites merveilles ne...

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Rédigé par anne-lise

Publié dans #buffet, #confiserie, #noël, #gâteau

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