gateau

Vous connaissez le citron bergamote ? C’est un citron que l’on trouve en ce moment et dont la saveur est particulière et très parfumée. Je dirais aussi qu’il est moins acide qu’un citron classique et plus fruité. Bref une merveille ! Évidement dès que...

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Bon j’avoue, au départ j’avais l’intention de réaliser la magnifique bûche pomme et miel de Vincent Guerlain publiée dans le magazine « fou de pâtisserie » de décembre… Et puis la réalisation me semblait beaucoup trop longue dans mon planning sachant...

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Enfin le mois de décembre, avec ses décorations, ses traditions…et bien entendu ses repas de fêtes ! Bref, il faut commencer à réfléchir aux repas de fin d’année, et en particulier pour ma part au dessert ! Donc je suis en pleine phase de test, et de...

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Bon je sais ce que vous allez me dire… Pffff, encore une tarte avec des pommes, c’est vu et revu, non ? Et là je vous arrête de suite : c’est LA tarte tatin d’anthologie, le summum en matière de gourmandise. Bref il faut goûter cette association pomme-caramel-huile...

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Bon voilà il faut que je l’avoue : j’adoooore les noix ! C’est un plaisir que je savoure en automne avec les noix du jardin et que je grignote sans faim. Alors quand on me promet un dessert aux noix et caramel, j’imagine déjà le goût en bouche et le plaisir...

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