Top articles

  • Dôme chocolat caramel et citron

    23 mai 2016 ( #entremets )

    Voilà une recette pour les amateurs de chocolat! Elle est un peu longue mais se prépare à l'avance (vive le congélateur!). Si vous n'appréciez pas trop le chocolat noir intense, il est possible de privilégier un bon chocolat au lait: ce qui mettra en...

  • Petites crèmes au turrón

    31 mai 2019 ( #buffet, #verrines )

    Il y a une semaine, on m’a offert du turrón . Ma première réaction a été « top ! » La seconde à la dégustation « bof ! » Cela faisait très longtemps que je n’en avais pas mangé et j’avoue que le côté un peu sableux du turrón ne m’a pas fait rêver ! A...

  • Tarte aux carottes nouvelles et cumin

    26 avril 2018 ( #entrée, #brunch )

    Avec le printemps les petits légumes primeurs font leur retour sur les marchés. Tout fait envie et mille idées pour les cuisiner nous traversent l’esprit. Par exemple, pourquoi ne pas réaliser une tarte bien colorée à la carotte : c’est rapide à faire,...

  • petits gratins de mirabelles

    29 août 2018 ( #gâteau, #goûter )

    Voilà une petite recette sans prétention mais très gourmande pour autant. L’alliance de la mirabelle, des amandes et du caramel, ça vous tente ? Bref un vrai petit bonheur, et qui en plus est super simple à réaliser : la vie est belle non ? J’ai la chance...

  • Gâteau abricots amande et fève de tonka

    10 juillet 2019 ( #goûter, #gâteau )

    C’est la pleine saison des abricots, alors autant s’amuser avec ce joli fruit plein de vitamines et de couleur… Je vous propose donc une petite recette vite faite mais qui permet de marier l’abricot aux amandes et à la fève de tonka. Que du plaisir ! Je...

  • Panna cotta noix de coco et pastèque

    21 août 2019 ( #buffet, #verrines )

    Après une longue période de vacances, et la rentrée approchant, je reviens avec de nombreuses idées de recettes… C’est la première année que je fais une pause estivale aussi longue sur le blog (un mois quand même), mais cet été a été trop chargé pour...

  • Sacristains au sucre muscovado et au pralin

    19 juillet 2018 ( #goûter, #biscuit )

    Vous avez du monde à la maison et pas d’idée pour le goûter ? Voilà une recette toute simple, rapide à faire (pas besoin de passer des heures en cuisine !) et dont on peut varier les parfums en fonction de ses envies. Pour ma part j’ai utilisé du sucre...

  • Soupe de haricot coco et poudre de chorizo

    17 novembre 2021

    Pour une fois (ça change !), je vous propose une recette salée bien réconfortante : Une soupe de haricots coco et poudre de chorizo. La recette provient d’un de mes nombreux livres de cuisine (collection Mango) : c’est fou ce que l’on peut avoir comme...

  • Calisson maison

    10 mars 2016 ( #confiserie )

    un petit calisson? Qui n'aime pas les calissons? Difficile de résister devant un beau calisson non? C'est pourtant très facile à faire, on peut même d'ailleurs les personnaliser (en les colorant, en les décorant comme ici avec des petites billes, en changeant...

  • Tarte framboise-rose-litchi

    27 septembre 2017 ( #gâteau )

    Avec les derniers beaux jours du mois de septembre, on trouve de belles framboises encore en vente. Il faut en profiter rapidement car ce sont les dernières avant l’arrivée des mauvais jours. Je me suis donc inspirée du talentueux Pierre Hermé pour réaliser...

  • Verrine à l'ananas roti et fruit de la passion

    10 janvier 2020 ( #buffet, #verrines, #goûter )

    Bon, on ne va pas se mentir, après les fêtes on se dit souvent que l'on a un peu abusé et que manger plus sain serait profitable... Et qui dit manger plus sain, dit moins de sucres non? Alors comme bonne résolution (soyons clairs, ça ne va pas durer chez...

  • Tourte des Pyrénées

    27 mars 2019 ( #goûter, #gâteau )

    Si vous avez eu la chance de faire un tour à Cauterets dans les Pyrénées, vous n’avez pas pu passer à côté des tourtes de chez Gillou. Il s’agit d’une spécialité des Pyrénées bien gourmande et qui se décline avec des myrtilles, des framboises ou du chocolat...

  • Pancakes aux mûres

    04 septembre 2019 ( #goûter, #brunch )

    Et oui c'est la rentrée déjà...avec son organisation millimétrée pour faire en sorte que tous les plannings fonctionnent…Bref fini la détente, les vacances, c’est de nouveau la course !!! Oui je sais, je n’aime pas la rentrée (comme les enfants !), mais...

  • Tarte framboises fruits rouges

    17 juillet 2019 ( #gâteau )

    Et voilà Christophe Michalak a encore frappé ! Toujours sur l’idée des tartes « fantastik » voici une recette totalement inventée mélangeant framboises fraiches et gélifiées, groseilles pour le côté acidulé, et chantilly vanillée pour la gourmandise !...

  • clafoutis crumble aux pommes

    08 novembre 2017 ( #gâteau, #goûter )

    Avec les premiers frimas, le cocooning est de retour : vive les desserts réconfortants et régressifs accompagnés d’une bonne tasse de thé fumante bien entendu…Déjà on se sent mieux, non ? Je vous propose donc un clafoutis crumble aux pommes ! (2 desserts...

  • Diaboliques cookies pour Halloween

    23 octobre 2019 ( #Halloween, #goûter )

    C’est bientôt Halloween, et vous avez peut-être à la maison une armée de petits monstres affamés…Alors pourquoi ne pas les occuper à réaliser des cookies diaboliques bien chocolatés aux m&m’s. On dirait qu’ils sont recouverts d’œufs d’araignée géante,...

  • crèmes liégeoises au café

    04 avril 2019 ( #verrines )

    Voilà une petite recette toute simple et facile à faire, mais qui se révèle riche en gourmandise : Il s’agit d’une adaptation du liégeois café avec un fond de petite crème au café, surmonté d’une chantilly non sucrée aérienne. Pour autant rien en commun...

  • tarte mirabelle noisette

    17 août 2018 ( #gâteau )

    Et voilà, me voici de retour à la maison après quelques semaines d’absences. Et le jardin comme chaque année me souhaite la bienvenue avec les branches des mirabelliers chargées de merveilles dorées et parfumées ! Bref j’attaque les confitures demain,...

  • Roulé araignée pour Halloween !

    24 octobre 2016 ( #Halloween )

    Envie de s’amuser un peu avec les enfants et de ruiner sa cuisine ??? Facile ! et hop un peu de pâtisserie sur le thème d’Halloween pendant les vacances… Dans tous les cas succès garanti pour ce roulé araignée très simple à réaliser ! Pas de difficultés...

  • Coeur marron myrtille

    09 février 2016 ( #entremets )

    c'est bientôt la St Valentin! La Saint Valentin approche à grand pas, alors pourquoi pas se lancer dans un entremet en forme de cœur ? Ca tombe bien, j’ai trouvé un très beau moule en silicone en forme de cœur ! La recette que je propose marie le marron...

  • Confiture de Noël

    06 décembre 2016 ( #confiture )

    Je ne sais pas si vous connaissez la méréville, ou encore appelée gigérine, cirte, ou encore melon d’eau ??? On en trouve sur les marchés de Provence (il fait d’ailleurs partie des 13 desserts en Provence) mais aussi dans d’autres régions comme dans le...

  • Pâte de noix

    20 septembre 2016 ( #confiserie )

    Voilà une recette de saison avec les premières noix qui arrivent dans les jardins. Il s’agit de réaliser une pâte de noix bien gourmande qui pourra être utilisée dans des desserts (je mettrai bientôt 2 recettes sur le blog) ou tout simplement sur du pain...

  • Gâteau au lait concentré

    18 mars 2020 ( #goûter, #gâteau )

    J’ai un peu attendu avant de publier car à la maison c’est un peu compliqué en ce moment (comme nous tous !) : il faut trouver le temps de gérer son travail, ses enfants, tout en étant tous ensemble à la maison…Bref c’est sportif numériquement et intellectuellement…...

  • Tarte crumble abricot

    19 juillet 2017 ( #gâteau )

    Encore une fois le jardin a été très généreux en fruits, et cette année nous avons eu de nombreux abricots bien colorés et parfumés. A vrai dire ce n’est pas mon fruit préféré mais j’avoue qu’en tarte avec un petit crumble croustillant dessus je me laisse...

  • Sablés térrifiants d'Halloween!

    18 octobre 2016 ( #biscuit )

    Bientôt Halloween, et surtout bientôt les vacances avec les enfants dans la maison. Ne parlons même pas des jours de pluie qui semblent se profiler à la maison avec nos jolies têtes blondes !!! J’ai LA solution pour les occuper ! Un peu de farine, du...

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