Qui ne connait pas l’association parfaite Framboise-Litchis-Rose de Pierre Hermé ??? C’est juste une merveille dans son dessert Ispahan avec la douceur de la rose, le côté acidulé de la framboise associé à la saveur fruité du litchi. J’ai eu très envie...

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Vous aimez les calissons, ces petites gourmandises qui se vendent à prix d’or et qui se mangent sans faim ? Par contre si comme moi, vous avez la fâcheuse tendance à regarder la composition à l’arrière de la boite, vous verrez que la liste des ingrédients...

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Vous connaissez le citron bergamote ? C’est un citron que l’on trouve en ce moment et dont la saveur est particulière et très parfumée. Je dirais aussi qu’il est moins acide qu’un citron classique et plus fruité. Bref une merveille ! Évidement dès que...

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Bon j’avoue, au départ j’avais l’intention de réaliser la magnifique bûche pomme et miel de Vincent Guerlain publiée dans le magazine « fou de pâtisserie » de décembre… Et puis la réalisation me semblait beaucoup trop longue dans mon planning sachant...

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Alors oui je sais, les fêtes sont terminées et par contre les kilos eux sont encore là, mais comment résister à un petit morceau de nougat blanc ??? A vrai dire, c’est terrible quand on commence à en manger, c’est difficile de s’arrêter ! Mais en même...

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