chantilly and co

Avec ces beaux jours, on a envie de fraicheur… Et quoi de mieux que le citron vert pour se désaltérer ? C’est un agrume que j’apprécie car il est vif et bien parfumé. Je me suis dit que refaire une tarte au citron vert était une bonne idée mais peu originale…...

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Après une longue absence pour des raisons variées, je reviens vous proposer une recette bien réconfortante, qui va vous faire fondre de plaisir et de gourmandise…et je crois que l’on en a tous besoin avec cette reprise de septembre pleine d’interdits...

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Voilà une petite recette toute simple mais bien parfumée avec l’association parfaite rose-framboise-litchi (merci Pierre Hermé !). La préparation n’est ps difficile à réaliser et permet de préparer 8 petits pots (type crème « la laitière »). Il faut juste...

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Ahhhhh, non ! Pas encore une recette de macaron !!! Et bien si !!! Mais attention il y a des variantes dans cette recette et le résultat est franchement étonnant : J’ai eu envie d’incorporer de la poudre de noisettes dans les coques de macarons ce qui...

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J’avais envie de faire un dessert à la fraise mais pas traditionnel… Et c’est vrai que Cédric Grolet a mis au goût du jour les desserts au fruit en trompe-l’œil. Tous sont plus réalistes et tentants les uns que les autres… Loin de moi l’idée de rivaliser...

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