chantilly and co

Je ne sais pas si vous connaissez le citron bergamote mais pour ma part je ne m’en lasse pas : Sa saveur rappelle bien entendu le citron mais avec un zeste plus fin et délicat comme un parfum. Bref c’est une vraie gourmandise ce citron ! Seul point négatif...

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Voilà les vacances scolaires tant attendues, et avec tout ce temps libre, des températures polaires ! L’équation est simple : enfants à occuper + températures glaciales = pâtisseries dans la cuisine ! (à ne pas sortir un orteil dehors) Nous voilà donc...

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Après la saint Valentin, il y avait le 16 février le nouvel an chinois. Comme chaque année c’est l’occasion de réaliser des recettes savoureuses avec des saveurs différentes. J’adore en particulier la citronnelle que nous utilisons peu (ou pas du tout...

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Je ne sais pas si c’est votre cas mais parmi les souvenirs d’enfance je revois chez ma grand-mère un plat généreux garni de pommes cuites au four bien dorées. C’était un dessert simple mais bien gourmand avec la caramélisation du sucre et cette odeur...

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J’avais très envie depuis quelques temps d’une forêt noire : la griotte, le chocolat, la chantilly arienne ! Une véritable gourmandise ce dessert ! Mais bien entendu je n’en avais jamais réalisé et je ne sais pas pourquoi l’idée d’en faire me semblait...

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