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        <description><![CDATA[La gourmandise est une source in&eacute;puisable de bonheur]]></description>
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    <title><![CDATA[Pavlova exotique]]></title>
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    <pubDate>Fri, 06 Feb 2026 10:16:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Bon avec la météo charmante des derniers jours, j'ai une petite envie de soleil, pas vous? Alors histoire de faire venir la chaleur et la lumière des beaux jours, quoi de mieux qu'une jolie pavlova à la mangue, fruits de la passion et ananas? Ca y est... ]]></description>
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    <title><![CDATA[cake poire chocolat]]></title>
    <link><![CDATA[https://chantilly-and-co.over-blog.com/2025/12/cake-poire-chocolat.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 07 Dec 2025 17:53:01 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Voilà un cake qui cache bien son jeu ! Avec son cœur fruité qui vient équilibrer le cake au chocolat, c’est un dessert parfumé et gourmand. Exit les cakes trop secs, vous n’aurez pas ce problème ici avec l’association de la poire william et du cake au... ]]></description>
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    <title><![CDATA[pommes d'automne caramelisées]]></title>
    <link><![CDATA[https://chantilly-and-co.over-blog.com/2025/10/pommes-d-automne-caramelisees.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 31 Oct 2025 18:28:19 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Bon l'automne est là, pas de doute. et les fruits de saison, comme la pomme, envahissent les étals. Pour changer de la traditionnelle tarte aux pommes, je vous propose une petite recette de pommes caramélisées, avec un socle croustillant sans gluten (recette... ]]></description>
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    <title><![CDATA[macaron rose-framboise-litchi octobre rose]]></title>
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    <pubDate>Thu, 16 Oct 2025 15:55:44 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Après une longue absence, voici une recette pleine de promesses, entre les associations de saveurs délicates inventées par le grand Pierre Hermé, et la symbolique rose dans la lutte contre le cancer du sein. Bref c'est un dessert qui vaut le détour et... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Roulé au pandam]]></title>
    <link><![CDATA[https://chantilly-and-co.over-blog.com/2025/06/roule-au-pandam-4.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 30 Jun 2025 18:57:59 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Avec les belles journées et nuits d’été, hors de question de rester enfermée dans la maison lors des repas entre amis ou de famille. C’est le moment privilégié pour sortir les belles nappes, vaisselle estivale et un magnifique bouquet champêtre pour trôner... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Brioche pelote bien fluffy]]></title>
    <link><![CDATA[https://chantilly-and-co.over-blog.com/2025/03/brioche-pelote-bien-fluffy.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 27 Mar 2025 09:25:16 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Qui n'aime pas déguster une bonne brioche pour le petit déjeuner ou le goûter? Ce n'est pas moi qui vais dire le contraire, surtout que j'adore m'amuser avec le façonnage, étaler la pâte, regarder les pousses successives quite à ruiner ma cuisine avec... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Coeur framboise chocolat]]></title>
    <link><![CDATA[https://chantilly-and-co.over-blog.com/2025/02/coeur-framboise-chocolat.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 27 Feb 2025 10:02:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Les années passent et les années de mariage aussi. Alors pour fêter dignement l’anniversaire de mariage, je me suis dit qu’un gâteau déclaration serait approprié. Bien entendu il a une forme de cœur, mais aussi 2 ingrédients indispensables : -les framboises... ]]></description>
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    <title><![CDATA[croustade aux pommes]]></title>
    <link><![CDATA[https://chantilly-and-co.over-blog.com/2025/01/croustade-aux-pommes.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 31 Jan 2025 10:05:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Qui a dit que dessert ne rimait pas avec légèreté? En cette fin de janvier où tout le monde pense à un mois de rééquilibrage alimentaire après les excès des fêtes, je vous propose une recette gourmande et zéro culpabilité avec un maximum de plaisir à... ]]></description>
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    <title><![CDATA[galette amandes grillées praliné]]></title>
    <link><![CDATA[https://chantilly-and-co.over-blog.com/2025/01/galette-amandes-grillees-praline.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 23 Jan 2025 08:46:49 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Bon, je sais, l’Epiphanie est passée, mais le mois de janvier n’est pas terminé, non ? Alors si vous n’êtes pas encore saturé de galettes diverses et variées, j’ai trouvé LA recette qu’il vous faut (et qui me plaît pour une fois) : gourmande sans pour... ]]></description>
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    <title><![CDATA[sphères vanille noix et café]]></title>
    <link><![CDATA[https://chantilly-and-co.over-blog.com/2025/01/spheres-vanille-noix-et-cafe.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 07 Jan 2025 19:41:19 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Pas de doutes avec la météo actuelle, nous sommes en plein hiver. Alors pour réchauffer le cœur et les papilles je vous propose des boules de neige sucrées alliant gourmandise et trompe l’œil. La composition est constituée d’un pain de gêne à la base... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Financier au noix caramélisées]]></title>
    <link><![CDATA[https://chantilly-and-co.over-blog.com/2024/11/financier-au-noix-caramelisees.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 30 Nov 2024 22:16:26 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Dans mes souvenirs d’enfance, les saveurs restent des valeurs refuges que je cherche souvent à retrouver et qui me mettent le sourire sur le visage. J’ai eu la chance d’avoir une famille qui a toujours aimé cuisiner et dès mon plus jeune âge j’ai vu mes... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Paris-Brest]]></title>
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    <pubDate>Thu, 21 Nov 2024 12:02:26 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[J’ai eu l’immense privilège de faire un atelier pâtisserie avec Nina Métayer sur le thème du Paris-Brest. C’était un moment plaisir, d’échange, tout en simplicité et en gourmandise, j’ai aaaaaadoré !!! Nina Métayer est une personne adorable, passionnée... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Fantômes et pumpkin spice latte pour Halloween]]></title>
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    <pubDate>Mon, 28 Oct 2024 14:44:21 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Bientôt Halloween et ses recettes effrayantes, avec tout le bestiaire associé : araignée, squelette, hémoglobine… Dans un registre moins sanglant, je vous propose des petits biscuits fantômes et tête de mort (qui font plus sourire que peur), accompagnés,... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Finger pomme tatin]]></title>
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    <pubDate>Wed, 16 Oct 2024 10:49:23 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Si les saveurs réconfortantes de l’automne vous attirent, voici une recette qui devrait vous plaire avec des pommes fondantes caramélisées sur un petit biscuit croquant, le tout surmonté d’une chantilly gourmande.
Cela fait penser à une tarte tatin mais... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Petits biscuits au chocolat]]></title>
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    <pubDate>Thu, 10 Oct 2024 11:44:42 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Il est clair que les aliments industriels et transformés sont mauvais pour la santé. Ils contiennent souvent des additifs et beaucoup de sucre souvent. Alors pourquoi ne pas préparer un petit stock de petits sablés au chocolat ? C’est facile à faire,... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Tarte fleur aux fraises]]></title>
    <link><![CDATA[https://chantilly-and-co.over-blog.com/2024/09/tarte-fleur-aux-fraises.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 29 Aug 2024 18:29:16 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[L'été est la saison des fruits, et j'avoue que j'ai de la chance de trouver des fraises chez mon petit producteur encore maintenant. Elles sont certes plus petites qu'au printemps mais au niveau gustatif c'est une véritable explosion de saveurs! Bref... ]]></description>
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    <title><![CDATA[mochis fraise et fleurs de sureau]]></title>
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    <pubDate>Thu, 27 Jun 2024 10:01:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Prenez vos bagages, je vous transporte au Japon avec des petites gourmandises traditionnelles appelées mochis daifukus . La première fois que j’en ai mangé, j’avoue avoir été très surprise par la texture de ces petites boules poudrées, mais c’est justement... ]]></description>
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    <title><![CDATA[poules et lapin de Pâques]]></title>
    <link><![CDATA[https://chantilly-and-co.over-blog.com/2024/03/poules-et-lapin-de-paques.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 31 Mar 2024 19:27:43 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Allez, je profite d'une vilaine météo pour rester coincée dans ma cuisine à m'amuser... Demain c'est lundi de Pâques, donc voilà 3 petites recettes sur ce thème avec des meringues à la fève de tonka en forme de poule et des lapins entremets (soit chocolat... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Oeuf de Pâques chocolat framboise]]></title>
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    <pubDate>Wed, 27 Mar 2024 10:01:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Viiiiite, dimanche et lundi c'est déjà Pâques ! Il faut donc imaginer un dessert festif et gourmand pour l'occasion. Je vous propose une association gourmande que j’affectionne tout particulièrement : la framboise pour son côté acidulé (fraiche et en... ]]></description>
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    <title><![CDATA[déclinaison de violette]]></title>
    <link><![CDATA[https://chantilly-and-co.over-blog.com/2024/03/declinaison-de-violette.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 12 Mar 2024 10:02:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[J'ai toujours aimé les violettes, fleurs délicates, discrètes qui annoncent l'arrivée du printemps. Je crois que ça me rappelle mon enfance et les bouquets que je ramassais petite pour ma grand-mère. C'est tellement plaisant de voir ces tapis colorés,... ]]></description>
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    <title><![CDATA[mochi nougat noisette]]></title>
    <link><![CDATA[https://chantilly-and-co.over-blog.com/2024/02/mochi-nougat-noisette.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 06 Feb 2024 15:53:03 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Un peu d’exotisme et de dépaysement ne serait pas du luxe après ce mois de janvier bien long et déprimant. Allez, prenez vos bagages, je vous transporte au Japon avec des petites gourmandises traditionnelles appelées mochis daifukus .
La première fois... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Gâteau des rois et des reines]]></title>
    <link><![CDATA[https://chantilly-and-co.over-blog.com/2024/01/gateau-des-rois-et-des-reines.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 10 Jan 2024 14:57:12 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Bon je sais, en ce moment c’est galette, galette et galette…Pas évident d’y échapper et de ne pas prendre 10 kilos rien qu’en les regardant…et oui, entre les 2 pates feuilletées bien beurrées et la garniture aux amandes bien riche, on va être claire on... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Bûche poire pécan Dulcey]]></title>
    <link><![CDATA[https://chantilly-and-co.over-blog.com/2023/12/buche-poire-pecan-dulcey.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 14 Dec 2023 09:59:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Bon, il est grand temps de se lancer dans les préparatifs de desserts de Noël. Chaque année c’est le même problème : faire un dessert gourmand et chic mais aussi pas trop lourd pour la fin d’un repas festif assez copieux… Je vous propose donc une association... ]]></description>
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    <title><![CDATA[blaklava]]></title>
    <link><![CDATA[https://chantilly-and-co.over-blog.com/2023/11/blaklava.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 20 Nov 2023 10:01:06 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Avec l’automne et les premiers microbes, on aimerait bien retrouver le soleil généreux des vacances de cet été. Je vous propose une balade en Grèce avec une spécialité locale très addictive : le baklava ! Bon, je sais, c’est un peu riche au niveau calorie,... ]]></description>
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    <title><![CDATA[choux cylindriques vanille praliné cacahuète]]></title>
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    <pubDate>Fri, 27 Oct 2023 14:54:38 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Vous avez sans doute vu passer ces magnifiques choux cylindriques chez les chefs ou sur les réseaux mais vous avez peur d’essayer ? Pourtant avec quelques astuces c’est possible et finalement tout à fait réalisable. Bref plus d’excuses pour se retrousser... ]]></description>
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