boulangerie

On vient de me prêter un livre de cuisine sur la Provence… Forcement après quelques minutes de lecture sur les plats salés, je me suis attardée à regarder les desserts…et je suis tombée sur la recette de la pompe. Bien entendu j’avais déjà entendu parler...

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Alors, que faire un mercredi où il fait froid, avec de la pluie en prévision ???? Et bien oui, sortons la farine, le sucre, la levure et le beurre et amusons-nous ! J’adore la boulange, et mettre mes mains dans la farine c’est mieux qu’une boule anti-stress,...

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Vous connaissez le kringle estonien ? C’est une jolie brioche au beurre et à la cannelle idéale pour le goûter ou petits déjeuners. Lors de sa cuisson une délicieuse odeur ramène tous les gourmands devant la porte du four ! Ce qui est très amusant avec...

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Oui je sais, on est à la fin du mois de janvier et l’overdose de galettes, gâteaux des rois et frangipane guette ! Il est temps de passer à autre chose…Ras-le-bobol comme disait ma fille quand elle était petite ! Bref trop de galette tue la galette, non...

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Voilà une petite recette bien sympathique pour le gouter ou le petit déjeuner. Il s’agit de cruffins… Non, non ce n’est pas une faute de frappe, c’est une viennoiserie hybride entre le croissant et le muffin d’où le terme cruffin ! A vrai dire le terme...

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