gateau

Bon, Pâques est tout proche ainsi que les repas de famille. Histoire de s’amuser un peu je vous propose des lapinous de Pâques remplis de crème diplomate vanille rhum et décorés avec des œufs en chocolat ou aux amandes. J’avoue que je suis un peu retournée...

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J’imagine que vous connaissez le dulcey, ce chocolat délicat de chez Valrhona avec un goût biscuité ? C’est une saveur que j’aime beaucoup dans les desserts car elle se marie très bien avec le caramel sans être dominante. Je vous propose donc de réaliser...

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Bon, les fruits de printemps ne sont pas encore là et nous sommes dans la période de transition pour le chocolat avant l’overdose de Pâques… Donc il nous reste les fruits de saison locaux comme la pomme. C’est un fruit que j’aime particulièrement et dont...

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Bon, encore une fois je me suis retrouvée avec une belle quantité de citron bergamote à la maison… L’idée de faire un gâteau roulé est venue naturellement pour son côté régressif et tellement moelleux. Je me suis inspirée d’une recette de Cyril Lignac...

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C’est encore la pleine saison du citron bergamote, et cela ne dure pas longtemps. Et je dois avouer que je suis incapable de ne pas en acheter lorsque j’en vois. C’est comme un réflexe : je tends le bras et hop dans le panier ! Bref comme à chaque fois...

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