chantilly and co

Bon, je crois que le repas du réveillon approche à grands pas...Et il est compliqué de trouver un dessert festif et rafraichissant à la fois. J'ai la solution avec des boules de Noël au citron vert, ananas et rhum sur une dacquoise et un croustillant....

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Ça faisait un looooong moment que je voulais essayer de faire des choux cylindriques. Maintes fois j’ai regardé avec envie ces petites merveilles élégantes chez les chefs. J’étais parfaitement au courant du matériel nécessaire (cylindre en inox, silpain...

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J'avais envie d'associer les poires avec du chocolat comme dans une poire belle Hélène. C'est vrai qu'en ce moment les desserts très gourmands avec du chocolat me tentent beaucoup (la météo sans doute me donne envie de grignoter un peu de douceurs!) Bref...

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Pour une fois (ça change !), je vous propose une recette salée bien réconfortante : Une soupe de haricots coco et poudre de chorizo. La recette provient d’un de mes nombreux livres de cuisine (collection Mango) : c’est fou ce que l’on peut avoir comme...

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Bon j'imagine que tout le monde connait les pots dessert MaronSui's que l'on peut acheter en grande surface, terriblement adictifs mais aussi très sucrés il faut bien le dire. Je suis tombée sur une recette maison (du joli blog perleensucre) ce que j'adore,...

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