chantilly and co

Et voilà les vacances d’hiver, avec des estomacs à rassasier, et des petites mains à occuper… Je vous propose une recette ultra simple, rapide et gourmande à la fois, avec seulement 5 ingrédients et pas de matériel technique nécessaire : des congolais...

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Bon, on ne va pas se mentir, c’est la période des microbes, et tout le monde tombe autour de nous comme des mouches (si, si, ça sent le vécu !)… Il faut donc renforcer ses défenses immunitaires ! Donc, quoi de mieux qu’une bonne dose de vitamine C pour...

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L’autre jour je suis tombée en admiration devant la photo de la pomme de François Perret (Chef Pâtissier du Ritz Paris). J’ai adoré sa présentation ludique et gourmande à la fois avec la pâte sucrée en haut et en bas de la pomme coupée en rondelle, sans...

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Ce n’est pas un secret, j’adore les agrumes et les utiliser en dessert est un véritable plaisir gustatif. En ce moment c’est la saison du citron bergamote. Sa saveur rappelle bien entendu le citron mais avec un goût plus fin et délicat comme un parfum....

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Je ne sais pas si vous avez vu les viennoiseries de Cédric Grolet (enfin j’imagine que oui car on les voit partout !) mais il y a une recherche de l’esthétisme très poussée avec un feuilletage tellement régulier et mis en valeur que cela ressemble à une...

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